1、首先準備羊排,将羊排切成小段,可以在購買的時候直接讓其剁成小塊方便制作。
2、放入鍋中,加入料酒煮出血沫,撈出清晰幹淨。
3、鍋中放油,放入羊排。
4、倒入蔥、将、幹辣椒,翻炒均勻。
5、然後鍋中加入老抽、生抽、耗油、鹽、雞精進行調味。
6、接着鍋中倒入開水,大火煮開,小火慢炖20分鐘。
7、最後大火收汁即可,好吃的紅焖羊排就做好了。
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