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紅燒牛排的家常做法

美食更新时间:2024-08-08 16:02:14

紅燒牛排的家常做法?準備牛排、糖、姜蒜，料酒，13香，生抽，接下來我們就來聊聊關于紅燒牛排的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒牛排的家常做法

準備牛排、糖、姜蒜，料酒，13香，生抽。

牛排焯水去血，水開下牛排，牛排沒有血水即可撈出空水。

炒糖色，少量油加4到5勺糖小火，一直攪拌劃圈避免糖糊掉，炒至稍紅色。

加牛排翻炒，調中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少許。

繼續翻炒，添湯，湯要沒過牛排多一點換高壓鍋，加八角适量，桂皮少許壓20分鐘。

20分鐘剛好有點嚼勁，喜歡軟爛一點在多壓5分，最後開蓋大火收汁加鹽即可。

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