要和湯圓的面的話,首先我們要選擇水磨糯米粉為材料,然後準備适量的開水并将它晾溫,接着把溫開水倒入糯米粉中攪拌均勻并揉搓即可。我們在包湯圓時,可以先把餡料冷凍一下再包,同時我們也要注意包湯圓不可太過用力。
怎麼給湯圓和面
想要和出好吃的湯圓的面的話,選材非常的重要,市面上比較常見的用來制作湯圓皮的糯米粉有兩種,它們分别是水磨糯米粉和幹磨糯米粉,這裡推薦使用水磨糯米粉來制作湯圓。
購買好糯米粉之後,我們就要準備一壺開水然後等待它溫下來,接着把溫開水倒入糯米粉中用筷子攪拌均勻并用手揉搓,這樣湯圓的皮我們就揉好了。
我們平時在制作湯圓的時候要注意,當我們的調制好餡料以後,可以把它放入冰箱中冷凍一會,這樣湯圓就更好包。同時,同時我們在包湯圓的時候手上也不可太過用力,以免将湯圓皮弄破。
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