1、材料:雞蛋 4個,小蔥四根,鹽适量,糖,雞精一小勺。
2、将四個雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、把小蔥切碎,然後加入打好的雞蛋中。
4、加入适量的鹽,糖,雞精。攪拌均勻。
5、使用不粘鍋,将火打開,調制小火,加入油,待油發出次啦的聲音,倒入調制好的雞蛋液體,讓雞蛋液充分的填滿整個鍋底。
6、一定要一直保持小火,否則蛋餅會糊掉。不要翻動蛋餅,等待三分鐘左右就可以出鍋了!一整張黃燦燦的小蔥雞蛋餅就可以食用了。
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