1、主料:牛肉餡300克,面粉300克,發酵粉适量,牛奶适量。
2、輔料:圓蔥1個,料酒适量,十三香少許,醬油适量,面醬少許,鹽少許,花生油适量,蝦仁适量。
3、準備牛肉餡,圓蔥。
4、牛肉餡加入料酒十三香,醬油,面醬鹽攪拌,圓蔥切末放入肉餡中。
5、加入适量花生油攪拌成餡。
6、放入蝦仁。
7、準備牛奶。
8、牛奶放入盆中加入發酵粉和面粉和成面團。
9、将面團醒發1小時左右。
10、面發好了。
11、分别劑子。
12、擀皮。
13、包餡。
14、再醒發5分鐘左右。
15、水響上鍋蒸15分鐘左右。
16、蒸好了出鍋。
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