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天津糖皮的制作方法

美食 更新时间:2024-12-02 05:13:07

  1、食材:小麥粉250克,紅糖80克,油50毫升,鹽2克,酵母粉1克。

  2、把紅糖放于容器中。

  3、加水稀釋成紅糖水,加小麥粉、酵母粉。

  4、和成糖面團靜置20分鐘。

  5、小麥粉加酵母粉、鹽和成面團靜置20分鐘。

  6、将面團分成等份。

  7、将糖面團分成等份。

  8、糖面團與白面團疊在一起。

  9、擀成長方形。

  10、用刀劃口成糖皮兒坯。

  11、熱油鍋,糖皮兒坯入鍋炸。

  12、适時将糖皮兒翻面,炸熟即可撈出,控油後享用。

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