By 茂蕾
1、西蘭花洗淨撕成小朵,涼水放入鍋裡加人一湯勺油,幾三滴醋,少許鹽煮兩分鐘,變成翠綠撈出備用。
2、蛋黃蛋白分開打撒備用。
3、姜切沫,放入白醋4勺,糖2勺,鹽适量。拌勻備用。
4、起鍋放入适量油,油熱倒入蛋黃,翻炒,倒入一半醋汁。翻炒成小塊盛入盤中。
5、再起鍋放入适量油,油熱倒入蛋白翻炒,倒入剩下的姜醋汁翻炒。成塊盛出。
6、西蘭花擺在雞蛋周圍。養眼美味的賽螃蟹就做好了。
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