1、用料:雞胸肉1快、米飯1份、卷心菜适量、面粉适量、澱粉适量、沙拉醬适量、孜然粉适量、白胡椒适量、醬油4大勺、料酒2大勺。
2、将雞胸肉剖開成大塊薄片,加入醬油、料酒、糖冷藏腌制過夜。
3、将雞肉裹上面粉。
4、再裹上水澱粉(澱粉和水的混合)。
5、放入油鍋兩面炸成金黃色。
6、切成小塊鋪。
7、小塊雞肉蓋在蔬菜和在米飯上。
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