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燙米線的正确方法視頻

美食 更新时间:2024-12-22 00:10:06

  1、主料:米線(100克)、海帶(适量)、平菇(适量)、高湯(适量)、泡菜粒(适量)、花椒(适量)、紅油(适量)、味精(适量)、鹽(适量)。

  2、備濕米線一份放盆内。

  3、用開水沖泡兩分中使其變的柔軟,而後迅速過涼水退熱。

  4、放小料,鹽,花椒面,雞精。

  5、燒開水,開後用漏勺燙米線,下鍋後水再次開30秒即可。

  6、控開水份倒入碗中。

  7、加入提前備好喜愛的配菜,牛肉,羊肉,雜醬等,也可不要。

  8、澆上高湯,可用的湯很多,魚湯,雞湯,海鮮湯,大骨湯等等。

  9、再放入泡菜粒,紅油,小蔥,也可用香菜。

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