1、與室溫儲存一樣,将整個蓮藕都用潮濕的報紙或廚房用紙包裹,放在塑料袋中,然後儲存在冰箱中。儲存期約為1周。
2、将切好的塊緊緊包裹起來,以防止切口端幹燥和變色。或者,将塊放入帶有拉鍊的存儲容器或存儲袋中,并添加足夠的水将其全部浸泡然後放入冰箱,每兩天更換一次水。儲存期約為一周。
3、将去皮的切塊浸入水中,然後存放在冰箱中。您可以通過将其浸泡在水中來防止變色,但是營養物質會流出,因此請在幾天内用完。
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