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如何做烤鴨全翅

美食更新时间:2024-08-10 16:13:52

　　1、鴨翅膀去雜毛，洗淨，放開水焯5分鐘，撈出，洗淨。

　　2、放鹽，糖，料酒，鮮抽，胡椒粉，孜然粉，攪拌一下。

　　3、用牙簽在翅膀上紮些孔，攪拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。

　　4、放一調羹蜂蜜，攪拌均勻。

　　5、烤箱180度，上火，預熱好，把翅膀放在烤網上，底下用烤盤墊好，翅膀入烤箱。

　　6、上火，180度，中層，烤15分鐘。

　　7、取出翅膀，兩面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分鐘。

　　8、再刷一層腌翅膀的汁，把鴨翅膀尖用錫紙包住，再烤10分鐘。

　　9、翻一面，再烤5分鐘即可。

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