1、材料:黃豆芽500克,精鹽、醬油、白糖、姜片、花生油各适量。
2、将黃豆芽去皮,去根毛,洗淨。
3、将鍋燒熱,加入花生油,将油燒熱,倒入黃豆芽,煸炒至半熟,加醬油、精鹽、姜片(姜絲)及适量水,繼續煸炒,加入白糖再燒段時間即可出鍋裝盤。
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