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炒魚子做法步驟

美食 更新时间:2024-12-02 06:35:20

  1、食材:

  魚子500g、姜4片、蔥适量、蒜鹽适量、油适量。

  2、做法:

  (1)魚子洗幹淨,瀝幹水用蒜鹽腌20分鐘;姜切片,蔥切粒備用。

  (2)鍋裡熱油,放入腌好的大魚子。

  (3)蓋上蓋子小火煎5分鐘。

  (4)5分鐘後開蓋放入蔥粒、姜片再蓋上蓋子煎焗5分鐘。

  (5)時間到開蓋,将大魚子翻另一面。

  (6)再蓋上蓋子煎焗5分鐘。

  (7)開蓋盛出。

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