中國筷子文化，你知多少？-tft每日頭條

中國筷子文化，你知多少？

美食更新时间:2024-08-01 05:20:42

　　李白的“停杯投箸不能食”白居易的“為君把箸擊盤歌”杜甫的“金盤玉箸無消息”；可以看出筷子在中國飲食文化中是多麼重要的地位，在生活中沒有筷子是非常不方便的事情，筷子也深深的影響東亞地區，成為東亞獨特的餐具，想要更加的了解筷子？本期中國飲食文化為你解析。

　　筷子古稱“箸”，是中國、日本、韓國、越南等地普遍使用的餐具。《韓非子·喻老》言：“昔者纣為象箸，而箕子怖。”纣王為商代末期的國君，可見早在公元前11世紀中國已出現象牙精工制造的筷子，也就是說中國有史記載的用筷曆史已有3000多年。

　　筷子是由漢族發明的非常具有民族特色的餐具。民間關于筷子的傳說不少，一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為讨纣王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。

　　當今社會，筷子的稱呼已習以為常，但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯，并沒有如《推蓬寤語》所言“忘其始也”。

　　筷子是漢民族發明的進食工具。據考古資料證明在遠古時代漢族先民已懂得用樹枝和竹枝夾取食物。

　　筷子古稱箸古籍《韓非子·喻老》載“昔者纣為象箸而箕子怖。”纣王為商代末期的君主可見早在公元前11世紀我國已出現象牙精工制造的筷子。也就是說，我國有史記載的用筷曆史已有3000多年。此外民間關于筷子的傳說也不少。一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為讨纣王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。

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