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芋圓做法和配方

美食 更新时间:2024-12-29 18:40:30

  1、紅薯半個、木薯粉适量、砂糖适量、果仁(水果)、椰漿(牛奶)适量。

  2、芋圓的做法:紅薯去皮,洗幹淨,切開;

  3、加入少許砂糖,放入鍋裡蒸軟,用筷子一碰就散開即可;

  4、去掉多餘的水,可以把水留着備用,避免木薯粉加多了;

  5、取出紅薯倒爛,放入木薯粉,揉面,慢慢添加木薯粉,避免澱粉加入過多;

  6、慢慢把面揉光滑;

  7、搓長條,切小劑子;

  8、避免沾粘,切好的芋圓裹上木薯澱粉;

  9、鍋裡燒開水,水開了放入芋圓,煮熟;

  10、撈出來放涼水裡浸泡一下。

  11、加入椰奶,砂糖,加入自己喜歡的果仁、水果之類,完成。

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