
作者:逗
用料
羊排 500g
清水 600ml
蔥 1段
姜 1塊
大料 5瓣
桂皮 2塊
幹辣椒 2個
香葉 3片
鹽 1.5勺
紅燒醬油 适量
料酒 适量
做法步驟
1、準給好食材,蔥切段,姜切片。

2、羊排剁成1寸左右的段。

3、冷水浸泡出血水。

4、鍋内燒開水羊排下鍋打水焯,變色撈出。

5、涼水沖淨控幹水份備用。

6、鍋内放底油燒熱。

7、加入,蔥、姜、辣椒、桂皮、大料、香葉爆香。

8、下入羊排翻炒,倒入少量紅燒醬油。

9、鍋内添水。

10、加入料酒。

11、加入鹽。

12、大火燒開轉小火開炖。

13、湯剩不多時關火。

14、盛盤。

15、來張美照!

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