老飯骨的紅燒羊排-tft每日頭條

老飯骨的紅燒羊排

美食更新时间:2025-02-02 08:36:27

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）1

作者：逗

用料

羊排 500g

清水 600ml

蔥 1段

姜 1塊

大料 5瓣

桂皮 2塊

幹辣椒 2個

香葉 3片

鹽 1.5勺

紅燒醬油适量

料酒适量

做法步驟

1、準給好食材，蔥切段，姜切片。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）2

2、羊排剁成1寸左右的段。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）3

3、冷水浸泡出血水。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）4

4、鍋内燒開水羊排下鍋打水焯，變色撈出。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）5

5、涼水沖淨控幹水份備用。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）6

6、鍋内放底油燒熱。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）7

7、加入，蔥、姜、辣椒、桂皮、大料、香葉爆香。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）8

8、下入羊排翻炒，倒入少量紅燒醬油。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）9

9、鍋内添水。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）10

10、加入料酒。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）11

11、加入鹽。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）12

12、大火燒開轉小火開炖。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）13

13、湯剩不多時關火。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）14

14、盛盤。

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）15

15、來張美照！

老飯骨的紅燒羊排（紅燒羊排）16

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