1、北極蝦适量、檸檬适量、蒜适量、鹽适量。
2、方法:北極蝦放入盆中解凍。在檸檬表面撒一層鹽,将表皮反複搓。
3、檸檬皮擦絲備用、檸檬切成兩半,将檸檬汁擠入碗中。蒜切成末,備用。
4、起鍋、鍋中倒入油,倒入蒜末炒香。放入北極蝦煎炒。
5、待蝦變色時加入檸檬汁和少許鹽,翻炒均勻。出鍋撒上檸檬皮,即可完成。
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