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煮雞的方法

美食 更新时间:2025-01-07 18:16:29

  1、雞腿2隻,姜片10片,蒜頭6粒,辣椒1條,九層塔适量,蒜蓉醬2大匙,醬油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙。

  2、雞腿切成适量大小塊狀;辣椒切片備用。

  3、炒鍋燒熱,加入作法1的雞腿塊,以大火炒至表面略焦時起鍋。

  4、另起炒鍋,加入胡麻油、蒜頭、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的雞腿塊及所有調味料,以小火焖燒至湯汁收幹為止,起鍋前,加入九層塔略為拌炒一下即可。

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