1、食材:南瓜500g、糯米粉400g、面粉300g、糖适量、葡萄幹适量。
2、把南瓜切片,隔水放入鍋内蒸熟,然後倒入容器中碾碎。
3、在南瓜泥中加入糖,糯米粉,面粉攪拌均勻,甜度自己可以調節,糯米粉和面粉的比例也可以,如果喜歡吃的軟糯可以把糯米粉的比例調高一些。
4、然後揉成團,搓成條,切成大小相同的劑子。
5、取一個劑子擀平,加入葡萄幹,收口揉成圓形,在用磨具按壓出圖形,然後放入鍋内隔水蒸,大約20分鐘的樣子就可以了。
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