原因:
1、沒有浸泡好;
2、沒有過濾。
解決方法:
将大豆置于14℃的溫水中,大豆與水的比例為一比一點五,浸泡8到10小時,浸泡後,将大豆用10倍的無異味的清水磨碎,細度超過80目。煮漿後過濾,減少豆漿中的顆粒殘留率。
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