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土豆絲的做法

美食 更新时间:2024-12-04 23:53:42

土豆絲的做法?準備材料,土豆、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、鹽、糖、醋,我來為大家科普一下關于土豆絲的做法?以下内容希望對你有幫助!

土豆絲的做法(三分鐘學會一道家常菜)1

土豆絲的做法

準備材料,土豆、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、鹽、糖、醋。

将土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻的絲的要點。

再将土豆片切成細絲。

用清水将切好的土豆絲泡去澱粉,(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。

将蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

鍋内放油放入花椒煸炒出香味。

将炸好的花椒撈出,鍋内放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

放入泡好的土豆絲。

煸炒一小會後倒入适量醋繼續翻炒土豆絲。

放入紅椒絲翻炒均勻。

最後加蔥花、适量鹽、糖、雞精調味即可。

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