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椒鹽金針菇步驟

美食 更新时间:2025-01-05 06:21:08

  1、食材:金針菇半把,雞蛋1個,油多一些,面粉少許,鹽少許,白胡椒粉少許,五香粉少許,椒鹽少許。

  2、金針菇洗淨,用手擠幹水分,撕成小撮。

  3、少許面粉,加入一個雞蛋,鹽,白胡椒粉,五香粉,加水調成面糊,把金針菇放進去,用筷子夾起來,金針菇上能挂住面糊就可以。

  4、鍋裡放油燒熱,分多次放入金針菇。

  5、放入金針菇後,中小火炸至熟,不上色沒關系,後面還要二次複炸上色的。

  6、第一次炸好的顔色。

  7、二次複炸的顔色,油一定要燒熱,放入金針菇複炸并快速撈出,時間大概不到一分鐘。

  8、均勻撒上椒鹽,就可以趁熱開吃啦。

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