1、首先需要将蔥擇好洗淨,切小段。
2、然後再将鍋中加适量油,下入蔥段,中小火熬。
3、中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。
4、當蔥漸變蔫軟,改小火,繼續熬。
5、熬至蔥段變焦黃,即可停火。
6、過濾。将油裝入幹淨可密封的容器,置陰涼處保存即可。
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