1、首先将雞蛋用清水洗淨,然後将雞蛋放入腌雞蛋到太陽下暴曬1小時,直到将雞蛋表面的水完全曬幹即可。洗淨的雞蛋一定要暴曬,不然會導緻雞蛋發臭的。
2、将曬好的雞蛋放入到高度白酒中,使雞蛋每一面都完全裹上白酒,然後再将雞蛋放入到食鹽中,使雞蛋每一面都沾上一層食鹽即可。
3、将裹好食鹽的雞蛋用保鮮膜完全包裹住(以前沒有保鮮膜,都是用塑料袋包裹),接着将雞蛋全部放入到密封瓶中,耐心等待10天即可食用。
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