1、準備好材料,豬蹄洗幹淨剁成塊。
2、黃豆和花生提前泡40分鐘,其他材料洗幹淨備用。
3、鍋内加水燒開,放入豬蹄塊和4片姜,用大火煮去豬蹄的血水,撈出備用。
4、除了枸杞外,所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中,加适量的水。
5、用大火把湯燒開,轉小火慢炖2小時左右,出鍋前5分鐘調入枸杞火和食鹽即可。
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