1、材料:海螺肉300克,幹鱿魚100克,蒜苔3支,水适量,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,米酒50cc。
2、幹鱿魚放入水中加鹽浸泡3小時,撈起瀝幹切絲;蒜苔洗淨切片,備用。
3、取一鍋水煮沸後加入海螺肉與鱿魚絲煮至沸騰。
4、加入蒜苔與所有調味料煮至入味即可。
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