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黑香腸怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-06-16 14:10:38

  千葉豆腐200g、香腸120g、青蒜50g、油30ml、豆豉辣醬1湯勺、生姜3片、白糖5g、蒜片3瓣、生抽10ml。

  把千頁豆腐切片,青蒜洗淨後把梗和葉分開切段。

  準備蒜片、生姜片和豆豉辣醬,熱鍋溫油把豆腐逐片加入後用中火煎至兩面金黃後撈起。

  香腸用溫水洗淨後隔水蒸15分鐘後取出切片。

  留底油加入生姜片和蒜片爆香,先把蒜根加入煸炒出香味。

  再把香腸加入加入少許料酒,煎好的豆腐回鍋加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻。

  加入少許開水後燒2分鐘讓豆腐入味後再把蒜葉加入,加入少許白糖提味後熄火出鍋。

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