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芝麻酥脆花生怎麼做

美食 更新时间:2024-07-06 16:21:26

  1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個

  2、花生米用水沖洗幹淨平鋪在烤盤上,預熱烤箱180℃烤7分鐘左右。

  3、花生烤熟以後稍涼涼裝在袋子裡,用擀面杖擀碎。

  4、去除花生皮,也可以把花生皮先剝去再擀碎。

  5、黃油常溫軟化以後,加入糖粉。

  6、一個較大蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬松。篩入低筋面粉。加入熟黑芝麻。椰蓉。花生碎翻拌均勻和成面團。

  7、将面團分為若幹小圓團,放在烤盤上。

  8、用兩個手掌心搓圓,再用手指輕輕壓扁,刷上蛋液。

  9、烤箱170℃預熱,上下火烤15分鐘即可。酥脆可口,香味濃郁。

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