說到湖南美食，人們最懷念的就是那辣的味道啦~如果是個湖南人，都非常喜歡吃辣。特别是離家的人，總喜歡帶着許多湖南美食特産給外地朋友品嘗，讓他們品嘗一下家鄉的味道。如果是個外地人還特别喜歡吃辣的，那就看看湖南的美食特産吧~讓你一次辣個夠，一次爽個夠~

對于吃貨的你來說，怎麼挑選到好吃的湖南美食特産呢？首先，健康材質最重要。使用優質材質制作的美食，口感香味都不會差喲。

1湖南特色美食醬闆鴨

不知道大家聽沒聽說過湖南的一個特色名菜醬闆鴨就不得不提了，醬闆鴨的名氣可能沒有北京烤鴨、南極鹽水鴨那麼大的名氣，但是口味卻絲毫不輸它們，吃過醬闆鴨的都知道，那種美味真的讓人難以忘懷！

湖南的醬闆鴨選材都是上等的，鴨子是選擇的本地的水鴨，在放養狀态下生長的，不想有些熟食鴨，直接各種催熟劑。所以鴨肉營養豐富，再經過風幹、熏制、烘烤等數十道工序，配合上秘制的醬料，這才做成湖南醬闆鴨。

撕開一片鴨肉塞進嘴裡，花椒的清香麻辣和緊實鮮美的鴨肉混合在一起，在嘴裡交融，肉質Q彈有嚼勁，絲毫沒有吃肉時的油膩感。就連醬闆鴨的骨頭也能香酥入味，讓人食欲大增，吃過一次就再也忘不了。

2湖南農家煙熏臘肉

如今的生活條件是越來越好了，人們對美食的追求，也是越來越高了，那些風靡一時的西式快餐，也漸漸的沒有昔日的輝煌，反而傳統美食卻越來越受大家的歡迎，而在傳統美食中，臘肉就是一個獨有系列，而且還非常具有民族特色，集鹹香于一身，肥如溫玉不油不膩，特别是炒蒜苗，一盤吃幾碗飯。

煙熏臘肉的關鍵在于熏制時用的木材，為了是熏制出來的臘肉更加的香，他們會選擇有香味的木料來燒，而湖南臘肉選擇的是新鮮的松柏樹枝，每次在做熏肉之前都會先到山上砍一些松柏樹。熏好的臘肉雖然是黑的，但是洗去表面的黑煙，呈現出來的就是色澤金黃的臘肉。

3湖南特産 三色辣椒醬

說到辣椒醬我想是很多人都比較愛吃的一種醬料，比如我家，每年辣椒上市的時候我家總是買上幾十斤，将它秘制成辣椒醬，鮮香開胃又下飯，配饅頭，拌米飯，吃大餅都非常過瘾。

湖南的剁椒全國聞名，那種新鮮香辣的沖鼻味道和與衆不同的辣味兒讓人聞着就直流口水，而現在秋天有剛好是是新鮮的紅尖椒大量上市的時候，也是腌制剁椒的最佳時節，我們買來或自制剁椒醬都很不錯。

4湖南特産麻辣豬脆骨

豬脆骨一直以來都是湖南的熱銷特産。麻辣小吃脆骨，給你一整個秋天的味覺享受。傳統工藝，秘法研制，給你色香味俱全的美食盛宴。新鮮脆骨和多種香辣辛料組合，肉質醇厚有嚼勁，垂涎欲滴好味道。休閑吃，辦公吃都可以。

豬脆骨是我們能可以嚼碎的豬軟骨，除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有大量的磷酸鈣和骨膠原，可為人體提供充分的鈣質，它所含的鈣質是豬五花的五倍，骨質密度非常高，吃起來香脆耐嚼，味道非常濃厚。

5湖南特産手撕東江魚

不論什麼季節，手撕東江魚永遠都是人們鐘愛的小零食。這是湖南特産手撕東江魚小吃零食，精選東江魚，帶給你最“鮮”的味道。良心食材，肉質細膩有彈性，美味不膩，一次吃到爽。老少皆宜，居家、辦公、旅行的必備小零食。

喜歡吃辣的小夥伴一定不能錯過這款，僅僅隻是這樣看一眼也會讓人食欲大振，吃上一口更是回味無窮。湖南的湘菜可謂一絕，不能親臨湖南嘗嘗這湖南去吃東江魚可謂有些遺憾，為了彌補不足現在不用親自去趟湖南也能在家嘗到這正宗又美味的湘菜。

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