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涼拌洋蔥隔夜還可以吃嗎

美食 更新时间:2024-07-30 02:13:33

分情況。涼拌洋蔥保存不當會導緻細菌大量繁殖,食用後容易引起腹部不适等症狀。放在室溫中超過4小時就不能食用了,若氣溫較高,可保存時間更短,建議将涼拌洋蔥放入冰箱冷藏,再次食用時,一定要确保充分加熱。

吃洋蔥有什麼好處:1、預防癌症:洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低緻癌物的毒性。而槲皮素則能抑制緻癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌緻死者少30%。

2、防止老化:蛋白質糖化會造成身體機能減退,産生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。

3、降低血糖:洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據降低血糖臨床試驗,的确具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀态,是安全又有效的抗糖尿食品。

4、清血功能:纖溶狀态(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化等都有關。根據實驗,每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。

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