1、促進生長發育:乳鴿可以補充人體缺乏的氨基酸,尤其是成長非常關鍵的必需氨基酸。
2、延緩衰老:鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質,還含有延緩細胞代謝的特殊物質,對于防止細胞衰老,延長青春有一定作用。
4、強身健體:鴿肉中的蛋白質可促進血液循環,鴿的肝髒貯有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防止動脈硬化,因此喝乳鴿湯有很好的強身健體、預防疾病作用。
5、增強記憶力:乳鴿最主要的成分是蛋白質和糖分,少量脂肪。其次乳鴿中有豐富種類的維生素,尤其富含維生素B2,其還含有豐富的血紅蛋白和微量元素,吃乳鴿湯能治療神經衰弱,增強記憶力。
禁忌:乳鴿湯屬于滋補食物,對于食積胃熱者、性欲旺盛者不宜多食。另外白鴿的性激素分泌特别旺盛,可作為扶助陽氣強身的佳品,不适宜幼兒食用。
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