細沙羊尾的做法:
1、準備材料:紅豆沙1500克、豬闆油适量、雞蛋清5個、糯米粉适量、油1500克。
2、紅豆沙捏成小團,外面裹一層豬闆油。
3、裹好豬闆油的豆沙團上再裹一層糯米粉。
4、雞蛋清打發,把豆沙團放進去滾一圈。
5、把滾好蛋清的豆沙團放進油裡炸。
6、炸成焦糖色出鍋裝盤即可。
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