肉炖土豆需要食材:五花肉500克、土豆100克4人份、冰糖30克、幹辣椒5克。共分為5個步驟,以下是詳細操作:
第一步:處理食材
五花肉切塊,土豆去皮切塊。
第二步:煎五花肉
鍋中放油,油溫燒至五成熱,放入五花肉,中小火煎至七成熟。
第三步:加冰糖
鍋中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉翻炒均勻。
第四步:大火煮30分鐘
加入清水,大火煮沸轉中火煮30分鐘。
第五步:完成
倒入土豆塊,翻炒均勻,加入生抽、鹽、小火炖15分鐘即可出鍋。
總結:以上就是關于肉炖土豆怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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