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土豆丸子怎麼做酥軟

美食更新时间:2024-12-25 00:45:28

土豆新吃法，又當零食，又當菜，比炒肉都香，難怪孩子愛吃還簡單

看看朋友圈為了不堵車，淩晨5點就出發了，這回我在家睡到自然醒，然後起來烤了一盤紅薯，炸個孜然土豆丸子，看着電影，美滋滋的吃着，哎呀媽呀，十分歡樂，有多少人是跟我一樣，幸災樂禍着呢？沒錢出門的我們，可能就剩這點樂子了吧。今天給大家分享一個看電影的小零食，香香酥酥超級好吃，而且還能自由的變換口感，孜然，燒烤，辣椒，椒鹽想吃什麼味就放什麼調料，都是萬能搭配。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）1

土豆是我非常喜歡一種蔬菜，而且土豆中富含膳食纖維，有保護血管的作用。很多人都對土豆有誤解，覺得他裡面澱粉太多，熱量也是非常高的，實際上這個是錯誤的，土豆中的澱粉是抗性澱粉，它所含的熱量并不高，100克土豆所含的熱量相當于25克大米，所以當做主食來食用的話是非常好的，再減肥期間還可以用土豆來做主食，熱量至少能降低四分之一。土豆中大量的膳食纖維，能潤腸通便，幫助身體排洩，防止便秘，預防很多腸道疾病的發生。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）2

【制作食材】土豆、糯米粉、蔥、紅蘿蔔、火腿、食用鹽、燒烤料

【制作步驟】

第一步：新鮮的土豆，最好選用白心的，這樣蒸出來會非常的面。土豆切成薄片，上鍋蒸，這樣更能節約時間。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）3

第二步：蒸熟的土豆片放在碗中，用擀面杖或者勺子按壓，搗成土豆泥就可以備用了。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）4

第三步：所有的食材都切成末，然後加入蔥花末，紅蘿蔔丁末

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第四步：一根火腿腸也切成末倒入土豆泥中，然後加入一勺食用鹽

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）6

第五步：上次加的是面粉，口感是比較脆的，這次換了糯米粉，口感軟香糯糯的，相對來說我還是更喜歡脆脆的口感，你要是跟我口感一樣，就加入家裡普通的面粉就可以，不用加一滴水，邊倒面粉邊攪拌，直到能把面團揉成團，因為蒸熟的土豆泥中已經含有水分。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）7

第六步：揉好的面團如圖，就可以直接用了

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第七步：可以用手一次揪一個面團，然後揉園放在案闆上備用。也可以把土豆泥面團搓成長條，然後切成一樣大小的劑子，再一個一個搓園就可以了，你覺得那種方便就用那種方法操作，全部做好以後就可以準備炸了。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）9

第八步：油溫七成熱的時候，就可以放入搓好的土豆丸子，小火炸至丸子飄起的時候，就可以撈出了，

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最後撈出控油，然後撒上麻辣鮮，或者燒烤料就可以開吃了，特别酥脆好吃，關鍵是真的香，吃的根本停不下來，面粉的脆度，面土豆的軟軟，再加上各種蔬菜，不怕孩子不吃，哈哈，剛炸好一鍋，先端出去，等我炸好全部以後，走出來，孩子和老公已經全部光盤行動了，吃的比臉都幹淨。快來試試吧。

土豆丸子怎麼做酥軟（又能當主食又能當零食的）1

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