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芹菜粉條

美食 更新时间:2024-12-21 17:09:38

  1、食材:芹菜、土豆粉條、肉、蔥、姜、醬油、料酒、鹽、味素。

  2、事先粉條用開水侵泡,泡上30分鐘左右,用時沖洗幾遍為好。

  3、芹菜洗淨,粗的地方用刀破開,切小段,肉切絲。

  4、鍋燒熱,加少許油,下肉絲炒至變色,,加蔥姜末、醬油、料酒炝鍋。

  5、調至中火,下芹菜入鍋翻炒,少時,鹽、味素調口。

  6、待芹菜炒斷生之後,開大火,加入粉條翻炒,稍炒即好。

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