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蒜蓉莴筍的做法

美食 更新时间:2024-10-14 16:28:00

  1、主料:莴筍1根、蟹柳1袋、蒜蓉末适量、小米椒3根、白芝麻适量。

  2、輔料:蚝油适量、鹽适量、味精适量、麻油一勺、熱油一大勺。

  3、做法:

  (1)莴筍洗淨去皮,刨成絲。

  (2)放開水鍋中燙20秒,撈出過晾。

  (3)撈出擠去多餘水分,蟹柳撕成絲,一起放入盆中。

  (4)加蚝油、鹽、味精、花椒油拌勻,裝入盤中,表面撒蒜蓉末和白芝麻,小米椒切小段備用。

  (5)色拉油一大勺燒熱澆在上面。

  (6)把小米椒撒在上面。

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