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東北酸菜炖五花肉的做法

美食 更新时间:2024-11-13 09:07:40

  1、材料:酸菜500克、五花肉500克、蔥2段、姜1塊、花椒1匙、大料1個、鹽3匙、味精3匙。

  2、準備花椒大料放入調料盒裡。蔥切段,姜切片,待用。

  3、酸菜用水泡一下,去酸,攥幹,五花肉切厚片,切之前飛水會更好切。

  4、加油,蔥姜蒜炒香,放五花肉炒出豬油,放酸菜稍微炒一下。放水沒過食材,放生抽,大料,鹽,味精,蓋鍋蓋炖半小時左右即可出鍋。

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