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虎皮雞蛋

美食 更新时间:2025-01-31 18:57:55

  1、主料:雞蛋200克、蔥10克、姜10克。

  2、輔料:生抽10克、老抽5克、辣椒15克、八角适量、白糖5克、鹽2克、雞精3克。

  3、做法:

  (1)熟雞蛋剝殼用刀劃開。

  (2)油燒熱小火箭蛋。

  (3)鍋内爆香蔥、姜、八角、辣椒。

  (4)倒入雞蛋加生抽老抽倒入适量清水。

  (5)加入白糖鹽雞粉。

  (6)小火焖至湯汁收幹。

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