1、酸角幹1袋(300克),苞米2-3根,豆角400克,卷心菜一整隻,約300克,白芸豆30粒,鹽1湯匙,白糖1湯匙。
2、将幹白芸豆侵泡在涼水大約15-20鐘頭,至澎漲圓潤。
3、将苞米切割成3cm長的短圓段,豆角切割成4-5cm的段兒,卷心菜切割成可通道尺寸的塊。
4、先火災将苞米煮15分鐘,至八完善,撈起來控幹水份預留。
5、取很大的鍋,放進苞米、酸角幹、卷心菜、豆角和泡好的芸豆,再添加水未過全部食材的水,蓋上火災燒開後改低火煮30分鐘。
6、玄火前加入鹽和白糖攪拌就可以。
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