畫眉草面包-tft每日頭條

畫眉草面包

美食更新时间:2024-12-23 14:28:22

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）1

8寸圓形模具1份量！

By 想飛的魚（薇·甜品）【豆果美食官方認證達人】

用料

頂焙良品日式面包粉 300克
雞蛋液 55克
奈特蘭黃油 30克
牛奶 150克
鹽 2克
酵母 2克
細砂糖 20克
那秋之林紅豆餡 200克

做法步驟

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）2

1、材料備齊，黃油軟化

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）3

2、除了黃油和紅豆餡外全部材料放入面包機揉面。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）4

3、大約揉10分鐘後加入黃油繼續揉。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）5

4、揉出相對薄的膜即可！滾圓進行基礎發酵。約50分鐘。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）6

5、紅豆餡分成5份。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）7

6、模具底部和周圍鋪油紙。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）8

7、面團分割成5份滾圓松弛15分鐘。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）9

8、面團擀成橢圓形，翻面後放上紅豆餡鋪平。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）10

9、卷起，收緊封口，從中間切開。畫紅線的地方切開。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）11

10、切面沖上，兩端捏成水滴型。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）12

11、9個水滴型，1個圓形。放入模具中進行二次發酵。發酵到8分滿，發酵好後表面塗全蛋液。

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）13

12、烤箱下層，170度，30分鐘！

畫眉草面包（奈特蘭草飼營養美味）14

13、出爐脫模放涼即可！

小貼士

最好鋪油紙，好脫模！

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