
作者:duanyunjuan
用料
茄子 兩個
鹽 少許
味精 少許
老抽 适量
蒜 少許
白糖 适量
水 适量
做法步驟
1、茄子兩個,洗幹淨

2、去皮,切段

3、将切好的茄子裝盤,撒鹽,腌十分鐘左右

4、把蒜末、白糖、老抽裝盤拌勻,加上适量的水,調成醬汁備用

5、倒油下鍋,炸茄子

6、待茄子軟了,将調好的醬汁倒入鍋裡,跟茄子翻炒

7、加上味精,翻炒。最後出鍋

8、成品

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)
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