1、食材:豬大腸500克,菠蘿片150克、大紅蜇醋60克,蜂蜜25克,白糖50克,鹽、姜片、蔥段各5克,飯酒20克。
2、豬肥腸洗淨,放入鍋中加水、鹽、姜段、蔥片、加飯酒煮至九成熟撈出,瀝幹水分,切成條狀。
3、鍋中放入色拉油燒至六成熱,下肥腸炸至金黃色,皮脆,盛出控油;
4、将菠蘿片放在盤中,上面放上脆皮肥腸。
5、将大紅蜇醋、蜂蜜、白糖加熱收汁澆在脆皮肥腸上面即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!