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枸杞豬肝湯怎麼做

美食 更新时间:2024-09-18 05:48:02

  1、食材:豬肝100g、枸杞适量、鹽适量、食用油适量、生抽适量、澱粉少量。

  2、豬肝去掉白色的血管筋絡,切薄片,用水泡一段時間,紅了就換下水。直到漂得水清。

  3、漂過水的豬肝用澱粉和油拌勻,腌制,這樣一會不容易煮老了。澱粉不要太多了,不然湯糊糊的。

  4、枸杞一把,用溫水泡軟洗幹淨。

  5、奶鍋放水燒開。

  6、因為豬肝不能煮久了。所以先把湯味調好。先放入适量鹽,生抽,和食用油。

  7、然後倒入豬肝,用筷子迅速扒散。

  8、倒入枸杞,水煮沸兩三分鐘即可。

  9、盛盤享用,幾分鐘就可以做好這道枸杞豬肝湯。

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