1、準備芡實、排骨、蔥段、姜塊、紹酒、鹽、胡椒粉,把排骨斬成小塊,洗淨瀝幹水分,放在開水鍋中氽5分鐘,撈出用清水洗淨。
2、鍋置火上,倒入排骨,加清水淹沒,用旺火燒開,撇去浮沫,放入蔥姜,倒入紹酒,煮約10分鐘。
3、加入芡實,用中小火煮至排骨熟爛(約需1小時),加入鹽和胡椒粉調味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!