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孜然土豆肥牛的做法

美食 更新时间:2025-01-07 18:11:09

  1、原料:牛肉、土豆1個。

  2、調料:油、蔥、蒜2瓣、鹽、孜然、醬油、糖、黑胡椒、辣椒面。

  3、用料及簡單,隻需牛肉或豬肉片即可。

  4、土豆切成稍粗一些的條,适合新手啊,泡入清水中,清水中要加入一些白醋,使土豆更脆爽。

  5、牛肉片不用上漿,放入容器中,滴上少許香油,抓勻即可,也很适合新手。

  6、将土豆條撈出瀝幹水分,鍋中放寬油,7成熱時放入土豆條,炸至外表金黃撈出備用。

  7、将肉片放在漏勺中,也可以直接放入鍋中,炸至5成熟變色後即可撈出備用。

  8、另起鍋,放入香油,爆香蔥姜末,放入肉片,轉小火,倒入醬油;糖;鹽;炒勻後放入土豆絲,轉大火,撒入黑胡椒;孜然粉;辣椒面,迅速炒勻即可出鍋。

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