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做莴筍炒木耳的方法

美食 更新时间:2024-11-21 17:41:15

  1、材料:莴筍兩根,木耳适量,蒜米,小朝天椒,醋,鹽,白砂糖,味精,醬油各适量。

  2、莴筍削皮切段。莴筍切絲。

  3、木耳泡發後也洗淨切成小朵,跟莴筍放一塊備用。

  4、蒜米和小朝天椒切好備用。

  5、燒點水放少許油和鹽,把莴筍和木耳焯水。

  6、焯好的木耳和莴筍瀝幹水分,過一遍涼水。

  7、拿一個盤放入鹽,味精,白砂糖,醬油,醋調和均勻。

  8、鍋内熱油放花椒和小朝天椒入鍋内炒香。

  9、加入蒜米爆炒出香味。

  10、倒入瀝幹水分的莴筍絲和木耳。

  11、加入之前調好的調料。把調料翻炒均勻就可出鍋了。

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