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老式火鍋湯底的制作方法

美食 更新时间:2024-11-23 19:17:29

  1、食材:蔬菜肉多量、桂圓紅棗三五個、火鍋料适量。

  2、将鍋置于爐上,加多水。放紅棗、桂圓、辣椒等。因為有孩子不吃姜蔥啥的,所以都沒放。

  3、開火加熱,放買來的火鍋底料。

  4、加點醬汁,用長筷子攪散。

  5、加骨頭湯,大火燒開,簡簡單單的火鍋湯底就基本可以了。

  6、期間根據口味在小碗裡順時針攪調好料汁。

  7、這樣熬好湯底,先放雞柳肉片等比較油膩的炖,之後可以一邊吃着一邊放青菜。

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