1、銀耳要提前泡發。
2、先來看闆栗怎麼去殼,先将生栗洗幹淨。
3、用剪刀在栗子頂端剪一個一字或十字刀口,不要剪太深,煮一鍋水,燒開。
4、将剪好口的栗子倒入開水中,煮2分鐘後關火,加蓋,焖5分鐘。
5、焖好的栗子取出沖涼後泡在涼水中。
6、很輕松的就能剝出一顆幹淨又完整的栗子啦。
7、将銀耳撕成小朵,與栗子一起放入煲中,加适量清水,定時到湯粥功能,煲好後加入冰糖調味即可。
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