1、食材:半數木瓜、紅心火龍果、鹽、糖、醋。
2、木瓜去皮,切片。
3、切好的木瓜片放入一小勺鹽抓片刻,當瓜片變柔軟的時候用涼開水沖洗一遍。
4、沖洗好的木瓜片,放入一小勺鹽,5小勺白糖,5湯匙白米醋,再倒入半碗涼開水,先試一下挑好的醋汁味道,看情況調至适合自己的口味。
5、剝開火龍果的皮,用勺子刮入幾勺果肉,壓碎在醋汁中,用保鮮膜封好,放入冰箱,半天即可上色食用。
6、取出瓜片,按自己喜好擺成喜歡的造型,倒入些許醋汁再簡單裝飾一下即可。
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