1、首先就是在烤面包前,也就将面包團放在膜裡面前,在膜底部刷上一層油,這樣就可以将面包烤出來就不會糊了。
2、再就是再面包膜底下放一層錫紙,錫紙主要就是起到隔熱的功效,這樣可以有效的預防了面包底會糊的狀況了。
3、其次就是将烤箱的溫度調低一些,一般的烤箱都可以調上下的溫度,所以将下面的溫度調低一點就可以有效預防。
4、再就是直接将面團放在錫紙上,這樣不用面包膜也可以烤制出色度好的面包,所以錫紙的作用還是比較大的。
5、然後就是可以在烤制的途中給面包底部加上錫紙,這樣面包也就能夠保持好的上色度,同時也能夠讓面包更容易熟了。
6、面包糊底通常與溫度有關,所以調制合适的溫度就好。
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